Ayam Ungkep Cabai
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt jahe, cincang
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, potong 1 cm
200 g daging paha ayam, potong-potong kasar
100 ml air
2 sdm kecap asin
1 sdt arak masak
1/2 sdt merica bubuk
1 buah pekak
1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cabai dan daun bawang. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
4. Tuangi air, masukkan bumbu. Kecilkan api.
5. Masak hingga air habis dan ayam lunak.
6. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 4 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar