Ayam Masak Paprika

Ayam Masak Paprika

Bahan :
200 gr daging dada ayam, potong tipis panjang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih cincang
50 gr bawang bombai cincang
100 ml kaldu ayam/air
100 ml saus tomat
1 sendok maklan kecap inggris
1 buah paprika hijau, potong tipis panjang
1 sendok teh basil kering
sedikit air jeruk nipis

Car Membuat :
1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica, selama 10 menit
2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun hingga kecoklatan. angkat
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil
5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.
6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.